La agricultura rara vez transcurre exactamente según lo previsto. Esta mesa redonda se centra en cómo la IA respalda las operaciones cotidianas, ayudándole a prepararse la noche anterior y a mantener la agilidad cuando la realidad cambia por la mañana. Desde los cambios meteorológicos hasta la disponibilidad de mano de obra y maquinaria, la IA puede convertir la complejidad en planes claros y viables.
A través de casos de uso concretos, como la pulverización, la cosecha, la logística y las decisiones en la planta de envasado, los ponentes analizarán cómo la IA permite la adaptación en tiempo real sin que los agricultores pierdan el control. El debate pondrá de relieve el equilibrio entre la automatización y el criterio humano, así como la forma de generar confianza en las recomendaciones de la IA cuando es necesario tomar decisiones con rapidez. El objetivo: convertir la IA en un copiloto práctico en el campo, durante la cosecha y a lo largo de los procesos de envasado y venta.
Mié. 21 octubre
2:00 pm - 3:00 pm
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